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| Sélections Vivexpo 2018 : |
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Les Vignobles du Rivesaltais
- Domaine Arnaud de Villeneuves
153 Route Départementale 900 BP 56 - 66602 RIVESALTES
Tél. 04.68.64.06.63 - courriel : contact@caveadv.com
Rivesaltes Grenat
2017
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Dégustation :
Robe grenat, reflets rubis. Au nez, bonne intensité, avec des notes de fruits noirs, de mûres. En bouche, les tanins sont présents, les arômes de fruits noirs, de fruits rouges, particulièrement la grenade sont présents et se retrouvent en finale.
Accord :
Dessert au chocolat noir riche en cacao. |
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CAP DE FOUSTE
1 D39 - 66180 VILLENEUVE -DE-LA-RAHO
Tél. 04.68.37.54.84 - courriel : capdefouste@free.fr
Rivesaltes Tuilé
Hors d'âge
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Dégustation :
Très belle robe ambre clair avec des reflets acajou. Très bonne intensité aromatique avec la confiture de figues, les fruits rouges confiturés, la vieille eau de vie et le caramel. La bouche est ronde, grasse, chaleureuse, assez liquoreuse mais bien équilibrée par les tanins structurés et soyeux. La finale est longue et harmonieuse.
Accord :
Eclairs au chocolat ou au café. |
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CHÂTEAU MONTANA
Chemin de Saint-Jean Lasseille - 66300 BANYULS-DELS-ASPRES
Tél. 04.68.55.91.04 - courriel : chateaumontana@orange.fr
Rivesaltes Rouge
2011
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Dégustation :
Belle robe acajou foncé avec des reflets cuivrés, limpide et brillante. Nez intense qui s’épanoui à l’aération avec des notes grillées, boisées, poivrées et griottes confites. L'attaque en bouche est tendre avec de la rondeur et des tanins fondus, la rétro olfaction est sur les notes grillées et boisées. La finale est chaleureuse avec une bonne persistance aromatique, vin épanoui !
Accord :
Gibier en civet, crumble aux pruneaux. |
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CELLIER D'AL MOULI
9 Rue de la République - 66720 TAUTAVEL
Tél. 06.16.96.49.61
Rivesaltes Grenat
Muté sur Grain, 2017
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Dégustation :
Belle robe grenat intense, brillante. Nez d'une bonne intensité avec des notes de fruits noirs, grenache très mûr, marc de raisin. En bouche, les tanins présents encore jeunes mais prometteurs belle longueur sur le marc de raisin.
Accord :
Gibiers en civet, tarte aux cerises noires ou aux pruneaux |
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DOMAINE DES CHÊNES
7 rue marechal joffre VINGRAU
Tél. 06.16.96.49.61 - courriel : domainedeschenes@wanadoo.fr
Rivesaltes Rouge
2008
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Dégustation :
Belle robe ambre clair. Nez intense, sur le rancio avec une pointe de vieux bois. La bouche est ronde, liquoreuse, l’alcool est fondu, les tanins présents et agréables avec des arômes de rancio et de vieux bois procurant à ce vin une belle longueur.
Accord :
Gibiers en civet, avec un cigarillo. |
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DOMAINE VAQUER
1 Rue des Écoles - 66300 TRESSERRE
Tél. 04.68.38.89.53 - courriel : domainevaquer@gmail.com
Rivesaltes Tuilé
2013
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Dégustation :
Robe très claire, rose pâle. Nez sur les fruits frais, pèche de vigne, abricot, fraise. En bouche, l’attaque est fraîche et se poursuit avec de la rondeur et un bon équilibre, les tanins sont souples et les arômes de fraise et de framboise bien présents et la persistance moyenne
Accord :
Apéritif, tarte aux fraises ou framboises. |
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DOMAINE VAQUER
1 Rue des Écoles - 66300 TRESSERRE
Tél. 04.68.38.89.53 - courriel : domainevaquer@gmail.com
Rivesaltes Grenat
L’extrait Grenat, 2015
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Dégustation :
Très belle robe grenat intense. Nez élégant fruits à l'eau de vie, fruits noirs et rouges. L'attaque en bouche est vive, le vin est chaleureux, l’équilibre pas très sucré avec des tanins présents en harmonie avec les arômes de fruits mûrs, la prune et le noyau, la persistance est bonne.
Accord :
Gibiers en sauce, tarte aux fruits noirs. |
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JONQUERE D’ORIOLA VIGNOBLES
3 Rue du Château - 66200 CORNEILLA-DEL-VERCOL
Tél. 04.68.22.73.22 - courriel : chateaudecorneilla@hotmail.com
Rivesaltes Rouge
Château Corneilla, 2012
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Dégustation :
Belle robe acajou, limpide et brillante. Très beau nez d'une bonne intensité avec des notes de fruits secs grillés, de pruneaux et une belle évolution sur le rancio. La bouche est fraîche et généreuse, la douceur est bien maîtrisée, les tanins sont présents et fondus. La rétro olfaction superbe sur le rancio et la finale est longue et harmonieuse.
Accord :
Foie gras, desserts chocolatés. |
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MAS BECHA
1 Avenue de Pollestres - 66300 NYLS-PONTEILLA
Tél. 04.68.95.42.04
Rivesaltes Grenat
Excellence Grenat, 2016
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Dégustation :
Belle robe grenat soutenu aux reflets bleutés. Nez intense, fin et complexe avec des senteurs, de confiture de cerises noires, de confiture de mûres, et de groseilles à l'eau de vie. En bouche l’attaque est, douce, ronde avec une belle vivacité qui équilibre l’ensemble. Les tanins souples, enrobés, élégants et les arômes de fruits noirs très mûrs se mêlent dans une finale très longue.
Accord :
Canard aux cerises, tarte aux fruits rouges et noirs, fondant au chocolat. |
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SCEA PUIG BONAS
44 Avenue de la Méditerranée - 66670 BAGES
Tél. 04.68.80.35.82
Rivesaltes Grenat
2010
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Dégustation :
Robe ambre foncé aux reflets tuilés. Nez d'une bonne intensité avec des notes de pruneau, de vieux bois et de pain grillé. En bouche l'attaque est tendre, l’équilibre presque demi sec avec des tanins solides, et des arômes de vieux bois, de noix avec des effluves de rancio, la persistance est bonne.
Accord :
Lièvre en civet, mousse au chocolat noir. |
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CHÂTEAU VALMY
Chemin de Valmy, 66700 ARGELES-SUR-MER
Tél. 04.68.81.25.70 - courriel : contact@chateau-valmy.com
Rivesaltes Grenat
Valmya, 2016
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Dégustation :
Belle robe grenat profond frangée de bleu. Nez intense, concentré, sur les fruits rouges, les épices, le poivre, la vanille et une pointe de cuir. La bouche est très équilibrée, l’alcool est fondu, les tanins soyeux, veloutés, la puissance aromatique du nez se retrouve en rétro olfaction et tout le temps de la très longue persistance.
Accord :
Canard aux cerises, côte de veau en croûte aux épices et aux herbes, carré d’agneau aux épices, dessert aux fruits rouges. |
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération. |
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