Dégustation :
Belle robe entre l’ambre foncé et l’acajou, éclatante et brillante. Nez complexe d’une belle intensité, abricots à l’eau de vie, confiture d’abricots, café torréfié, pointe de cacao, cuir et verveine. La bouche est moelleuse équilibrée avec des arômes où l’on retrouve la verveine, la liqueur de noix et la torréfaction, la finale veloutée est très très longue.
Accord :
Gâteau de noix, crème catalane, caramel, pâtisseries au moka. |
