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| Sélections Vivexpo 2018 : |
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DOMAINE DES CHÊNES
7 rue marechal joffre VINGRAU
Tél. 06.16.96.49.61 - courriel : domainedeschenes@wanadoo.fr
Muscat de Rivesaltes
2017
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Dégustation :
Robe limpide, belle teinte jaune d'or. Nez fin avec des notes de verveine et
d'abricots secs. Belle attaque en bouche, de la suavité et un très bon équilibre, la rétro olfaction est toute en finesse sur la verveine et l'abricot sec et la persistance longue.
Accord :
Apéritifs avec fruits secs, tarte aux fruits blancs ou jaunes. |
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DOMAINE DE VENUS
Route de Mas - 66720 MAURY
Tél. 09.88.66.30.79 - courriel : domainedevenus66220@gmail.com
Muscat de Rivesaltes
La gourmandise, 2015
Dégustation :
Belle robe jaune d’or limpide et brillante. Nez complexe, menthe, confiture de pêche, agrumes confits. La bouche est agréable avec un bel équilibre entre la rondeur et la fraîcheur, les arômes d’agrumes confits.
Accord :
Apéritifs, tartes aux abricots, tartes aux citrons. |
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JONQUERE D’ORIOLA VIGNOBLES
3 Rue du Château - 66200 CORNEILLA-DEL-VERCOL
Tél. 04.68.22.73.22
Muscat de Rivesaltes
Château Corneilla, 2017
Dégustation :
Belle robe brillante et limpide jaune paille reflets verts. Au nez une belle intensité avec des notes de tilleul et de menthe légèrement poivrée. Belle attaque en bouche, avec du gras et un bel équilibre, des arômes de tilleul et de fruits secs, noisette, et une bonne longueur.
Accord :
Desserts, tarte aux pommes, quatre quart, Fromages à pâte persillée. |
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CHÂTEAU VALMY
Chemin de Valmy, 66700 ARGELES-SUR-MER
Tél. 04.68.81.25.70 - courriel : contact@chateau-valmy.com
Muscat de Rivesaltes
L'or de Valmy, 2016
Dégustation :
Belle robe jaune pâle, limpide et brillante. Nez intense et complexe, d'abord pêche de vignes puis agrumes et enfin griottes au sirop. Belle attaque en bouche, du gras, de la fraîcheur et des notes mentholées, la finale est longue et très agréable.
Accord :
Tartes aux fruits frais ou secs, croquants de Saint Paul. |
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VIGNOBLES DOM BRIAL
14, avenue du Maréchal Joffre – 66390 BAIXAS
Tél. 04.68.64.22.37 - courriel : contact@dom-brial.com
Muscat de Rivesaltes
Cuvée Dom Brial, 1996
Dégustation :
Belle robe ambrée et brillante. Nez intense et complexe de miel de châtaignier, de raisins secs et de pruneaux avec une touche de cacao. Bouche superbe d’une grande générosité avec un parfait équilibre entre la douceur et la fraîcheur et une finale très longue sur les cerises et les pruneaux à l’eau de vie.
Accord :
Tagine, foie gras poêlé, fromages affinés, tarte tatin. |
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VIGNOBLES DOM BRIAL
14, avenue du Maréchal Joffre – 66390 BAIXAS
Tél. 04.68.64.22.37 - courriel : contact@dom-brial.com
Muscat de Rivesaltes
Cuvée Château les Pins, 1993
Dégustation :
Très belle robe ambrée aux reflets bronze. Nez suave sur des notes confiturées, raisins secs, vieille eau de vie et caramel. La bouche est ronde, équilibrée avec une intensité aromatique toute en finesse et une longue persistance aromatique..
Accord :
Foie gras, roquefort, crème catalane. |
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération. |
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