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Dégustation
: Belle robe lumineuse, brillante, vieil or aux reflets cuivrés. Un nez puissant et généreux offre des notes de verveine, d’infusion, d’agrumes confits, puis dévoile des notes d’eau-de-vie de marc de muscat et de marmelade d’oranges. Bouche généreuse, dotée d’une belle rondeur avec une palette aromatique riche de pain grillé, de coing et de fruits confits. Une finale sur les notes de rancio, de noix grillés et de vieux muscat confère à ce vin une grande persistance aromatique.
Belle finale toute en élégance. Un grand plaisir !
Accord : Avec un foie gras sur pain d’épices, sur un tajine d’agneau aux citrons confits ou sur du chèvre au miel et thym.
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