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| Sélections Vivexpo 2016 : |
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SCEA Château de Caladroy
Domaine Caladroy – 66720 BELESTA
Tél. 04.68.57.10.25 - courriel : chateau.caladroy@wanadoo.fr
Rivesaltes Tuilé
Cuvée Grande Réserve, hors d'âge
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Dégustation :
Belle robe acajou foncé. Nez agréable et complexe: cerise noires, mûres, figues confites puis des notes de cacao et de pain grillé. La bouche est vive, moelleuse et chaleureuse, les tanins sont présents et fondus, on retrouve les notes confiturées et en finale une pointe d'amertume qui rappelle le chocolat noir.
Accord :
Desserts au chocolat, dessert à l'orange. |
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SCEA Château de Caladroy
Domaine Caladroy – 66720 BELESTA
Tél. 04.68.57.10.25 - courriel : chateau.caladroy@wanadoo.fr
Rivesaltes Tuilé
Grenat, 2007
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Dégustation :
Très belle robe grenat intense avec des reflets tuilés en surface. Nez élégant fruits à l'eau de vie, pruneaux cuits, cacao, vanille et muscade. L'attaque en bouche est onctueuse, ample, avec des tanins veloutés d'une grande finesse, les arômes de cerises confites, de vanille, de cacao, de café et de noix fraîches persistent longuement.
Accord :
Seul, pour le plaisir mais aussi avec un dessert chocolat café. |
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Château Lafforgue
26 route nationale - 66550 CORNEILLA-LA-RIVIERE
Tél. 04.68.73.12.25 - courriel : lafforgue.noel@orange.fr
Rivesaltes Tuilé
Grenat, 2014
Dégustation :
Belle robe rubis intense, burlat noire. Nez d'une bonne intensité avec des notes de fruits rouges mûrs, très plaisant. En bouche l'attaque est ronde et chaleureuse, les tanins sont élégants fondus, bonne structure et belle longueur sur les arômes fruits rouges mûrs.
Accord :
Canard aux cerises, spéculoos, biscuits secs, chocolat noir. |
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Château de Pena
2 boulevard du Maréchal Joffre 66600 CASES-DE-PENE
Tél. 04.68.38.93.30 - courriel : chateau-de-pena@wanadoo.fr
Rivesaltes Tuilé
Hors d'Age
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Dégustation :
Belle robe ambre foncé aux reflets mordorés. Nez d'une bonne intensité avec des notes de rancio, de fruits sec, de noix, légèrement sous-bois et fumé. La bouche est suave, fondue, équilibrée avec une finale sur les fruits secs, la figue confite et le rancio.
Accord :
Apéritif. |
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Château Puig Bonas
44, Avenue de la Méditerranée, 66670 BAGES
Tél. 06.83.89.43.06 - courriel : puig.olivier@yahoo.fr
Rivesaltes Tuilé
Cuvée 2007
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Dégustation :
Belle robe ambre foncé. Nez intense marqué vieux bois avec des notes de pruneaux et de raisins secs. La bouche est dans la même palette aromatique avec une finale et une persistance sur un équilibre peu sucré.
Accord :
fromages secs (chèvre ou brebis). |
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Domaine des Chênes
7 rue maréchal Joffre, 66600 VINGRAU
Tél. 04.68.29.40.21 - courriel : domainedeschenes@wanadoo.fr
Rivesaltes Tuilé
Cuvée 2007
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Dégustation :
Très belle robe limpide, tuilé clair. Nez discret qui se développe rapidement et exhale alors la noix, le pruneau et le tabac. La bouche est élégante, les tanins sont fondus et l'équilibre parfait, la finale est longue sur la noix et les pruneaux.
Accord :
Porc aux pruneaux. Desserts au chocolat. |
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Domaine des Demoiselles
Mas Mulès, 66300 TRESSERRE
Tél. 04.68.38.87.10 - courriel : domaine.des.demoiselles@wanadoo.fr
Rivesaltes Tuilé
Cuvée Kilya 2000
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Dégustation :
Belle robe cuivrée aux reflets bronze. Nez complexe et délicat d'abricots secs, de cerise ou de prunes à l'eau de vie. La bouche est fluide, enlevée, l'alcool est fondu, et on retrouve les arômes du nez dans la longue et harmonieuse finale.
Accord :
Canard aux figues, foie gras au pain d'épices. |
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Domaine des Demoiselles
Mas Mulès, 66300 TRESSERRE
Tél. 04.68.38.87.10 - courriel : domaine.des.demoiselles@wanadoo.fr
Rivesaltes Tuilé
Cuvée Terra Granat, 2011
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Dégustation :
Belle robe acajou aux reflets bronze. Nez fin intense et complexe, fruits à l'eau de vie, raisins de Corinthe, pruneaux et amandes. En bouche, très gras en attaque, des arômes de pruneau, cacao, café, amande et un boisé léger et agréable. Les tanins sont présents, souples et élégants, l'équilibre est chaleureux avec une bonne longueur.
Accord :
Foie gras, desserts orientaux, dates, fromages affinés. |
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Domaine Ey
Rte de Perpignan, Mas del Hort 66240 SAINT ESTEVE
Tél. 06.16.72.58.20 - courriel : patrice.ey@wanadoo.fr
Rivesaltes Tuilé
Cuvée el Monestir 2008
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Dégustation :
Robe tuilé soutenu. Nez dominé par le vieux bois avec des notes de fruits cuits et de caramel. En bouche on retrouve le boisé et des notes végétales mentholées, eucalyptus, l'équilibre est demi sec et la persistance bonne.
Accord :
Canard sauce aigre douce, viandes en sauces. |
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Domaine Joseph Bory
6 Avenue Jean Jaurès, 66670 BAGES
Tél : 04.68.21.71.07
Rivesaltes Tuilé
Grenat 2004
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Dégustation :
Belle robe acajou foncé, brillante aux reflets bronze. Nez intense et complexe, caramel, vanille, chocolat, épices et noix. La bouche est très équilibrée, suave avec une palette aromatique étonnante: boisé élégant, fruits à l'eau de vie, raisins secs, cacao intense, torréfaction, muscade, figue confite et le superbe rancio qui n'en finit pas d'enchanter le palais tout le temps de la très longue persistance aromatique du vin.
Accord :
Civet de langouste, desserts au chocolat, avec un cigare. |
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Domaine Mounié
Route d'Estagel, 66720 TAUTAVEL
Tél. 04.68.29.12.31 - courriel : domainemounie@free.fr
Rivesaltes Tuilé
Cuvée Roc de L'Amor, 2003
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Dégustation :
Belle robe limpide grenat foncé aux reflets tuilés. Le nez est plaisant et intense sur des senteurs de fruits rouges confiturés, raisins de Corinthe, muscade et pruneaux . En bouche, belle attaque, pleine et généreuse, un superbe équilibre avec des tanins fondus et une bonne vivacité. La rétro olfaction est intense sur la muscade et le pruneau et on retrouve toute la puissance du grenache noir bien mûr dans la très longue persistance aromatique.
Accord :
Canard aux cerises, Gibiers en civet, Tartes aux fruits. |
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Domaine Sarda Malet
Mas Saint-Michel, Chemin de Sainte-Barbe, 66000 PERPIGNAN
Tél. 04.68.56.72.38 - courriel : sardamalet@wanadoo.fr
Rivesaltes Tuilé
Cuvée La Carbasse, Grenat 2008
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Dégustation :
Belle robe brillante grenat profond frangé de tuilé. Nez intense, pointe animale puis éventail de senteurs: fruits confits, torréfaction, pain grillé, café, épices et vanille. Une bouche puissante et chaleureuse, du gras, des tanins présents et fondus avec des arômes de fruits à l'eau de vie et de fruits noirs confiturés, confèrent à ce vin une belle persistance.
Accord :
Canard aux pruneaux, Chocolat, Tarte aux cerises. |
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Domaine Sarda Malet
Mas Saint-Michel, Chemin de Sainte-Barbe, 66000 PERPIGNAN
Tél. 04.68.56.72.38 - courriel : sardamalet@wanadoo.fr
Rivesaltes Tuilé
Cuvée La Carbasse, Grenat 2011
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Dégustation :
Robe rubis. Nez expressif avec des notes intenses de fruits noirs, cassis et mûre, également du café grillé et des épices, cannelle et poivre blanc. La bouche est ronde légèrement acidulée, les tanins sont fondus, les arômes de vieux bois s'ajoutent à ceux perçus au nez, l'équilibre est demi sec et la persistance est bonne.
Accord :
Apéritif. |
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SCV Les Vignerons des Côtes D'Agly
ancienne route de Maury 66310 ESTAGEL
Tél. 04.68.29.00.45 - courriel : commercial@agly.fr
Rivesaltes Tuilé
Cuvée Arago 2002
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Dégustation :
Dégustation : Belle robe tuilé foncé intense et lumineuse. Au nez une belle intensité avec un boisé très fin, toasté, de la réglisse, de la cannelle et des fruits rouges très mûrs. La bouche est moelleuse sans être pommadée, les tanins sont présents mais bien fondus. Réglisse et cannelle se mêlent au boisé pour assurer une bonne persistance aromatique.
Accord :
Canard aux cerises, tarte aux fruits rouges. |
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Les Vignerons de Trémoine
5 Avenue de Caramany, 66720 RASIGUERES
Tél. 04.68.29.11.82 - courriel : contact@tremoine.com
Rivesaltes Tuilé
2009
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Dégustation :
Très belle robe tuilée aux reflets acajou. Nez complexe, amande, noix fraîches, épices douces et vieille eau de vie. La bouche est puissante, chaleureuse, plaisante et persistante avec la même complexité aromatique que celle perçue au nez.
Accord :
Roquefort crémeux. |
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SCV Les Vignerons du Château de Calce
8 Route d'Estagel, 66600 CALCE
Tél. 04.68.64.47.42 - courriel : scvcalce@orange.fr
Rivesaltes Tuilé
2009
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Dégustation :
Très belle robe grenat, brillante. Nez plaisant et fin sur des notes de framboises et de fruits à l'eau de vie. En bouche, bel équilibre, de la fraîcheur, des tanins présents mais sans trop et des arômes de fruits rouges et d'eau de vie comme à l'olfaction, avec une bonne finale sur les raisins passerillés.
Accord :
Tartes aux fruits rouges, Fromages stilton, fourme. |
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Les Vignobles du Rivesaltais
- Domaine Arnaud de Villeneuves
153 Route Départementale 900 BP 56 - 66602 RIVESALTES
Tél. 04.68.64.06.63 - courriel : contact@arnauddevilleneuve.com
Rivesaltes Tuilé
5 ans d'âge
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Dégustation :
Belle robe brillante, ambre foncé aux reflets cuivrés. Nez intense de fruits secs, de figues séchées, d'eau de vie, de noix et une pointe de rancio. L'attaque en bouche est souple et soyeuse, l'alcool est parfaitement fondu et il se dégage de tout cela un superbe équilibre, les arômes de caramel, de figues et de rancio accompagnent jusqu'à la fin de la longue persistance en bouche.
Accord :
Brochettes de porc caramélisées. |
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Les Vignobles du Rivesaltais
- Domaine Arnaud de Villeneuves
153 Route Départementale 900 BP 56 - 66602 RIVESALTES
Tél. 04.68.64.06.63 - courriel : contact@arnauddevilleneuve.com
Rivesaltes Tuilé
Grenat, 2014
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Dégustation :
Belle robe limpide rubis léger avec des reflets tuilés. Nez discret, agréable, avec des notes de fruits noirs, mûres, griottes et une pointe d'épices. L'attaque en bouche est grasse, généreuse, avec une bonne présence tanique les arômes confiturés et fruits confits sont équilibrés par une bonne fraîcheur, la persistance aromatique est longue.
Accord :
Tartes aux fruits (mirabelle, abricots). |
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Les Vignobles du Rivesaltais
- Domaine Arnaud de Villeneuves
153 Route Départementale 900 BP 56 - 66602 RIVESALTES
Tél. 04.68.64.06.63 - courriel : contact@arnauddevilleneuve.com
Rivesaltes Tuilé
Cuvée Laure de Nyls, 2009
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Dégustation :
Belle robe tuilée aux reflets cuivrés. Nez intense complexe, fruits secs, fruits à noyaux, figues, poivre gris, épices, évolution vers le rancio. La bouche est chaleureuse, les tanins fondus, l'équilibre liquoreux est tempéré par la fraîcheur, persistance sur la vielle eau de vie.
Accord :
Apéritif. |
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération. |
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