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| Sélections Vivexpo 2016 : |
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SCEA Château de Caladroy
Domaine Caladroy 66720 BELESTA
Tél. 04.68.57.10.25 - courriel : chateau.caladroy@wanadoo.fr
Muscat de Rivesaltes
2015
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Dégustation :
Belle robe or pâle, limpide et brillante. Nez intense, fleurs blanches acacia, amandiers, fleurs d'oranger. La bouche est élégante raffinée avec une belle amplitude et une agréable fraîcheur, superbe équilibre.
Accord :
Beignets de fleurs d'acacia, glace à la vanille bourbon. |
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Château Lafforgue
26 route nationale 66550 CORNEILLA-LA-RIVIERE
Tél. 04.68.73.12.25 - courriel : lafforgue.noel@orange.fr
Muscat de Rivesaltes
2015
Dégustation :
Robe brillante, limpide, dorée aux reflets or. Nez plaisant aux notes d'abricot et de fleurs d'acacia. Bouche plaisante et légère avec des notes mentholées en finale.
Accord :
Apéritif, tarte aux fruits blancs. |
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Domaine des Chênes
7 rue maréchal Joffre, 66600 VINGRAU
Tél. 04.68.29.40.21 - courriel : domainedeschenes@wanadoo.fr
Muscat de Rivesaltes
2013
Dégustation :
Très belle robe limpide et brillante teinte vieil or. Nez intense et complexe, avec le miel, les fleurs d'acacia, le pomelos rose, l'ananas, le melon et le sureau. La bouche est charnue, onctueuse, ample, on retrouve le miel, la puissance des fruits exotiques, superbe équilibre grâce à son étonnante fraîcheur, la persistance aromatique sur le tilleul macéré est très longue.
Accord :
Soupe de melon glacé à la fleur de sureau et épices douces. |
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Domaine Ey
Rte de Perpignan, Mas del Hort 66240 SAINT ESTEVE
Tél. 06.16.72.58.20 - courriel : patrice.ey@wanadoo.fr
Muscat de Rivesaltes
Cuvée Saint Esprit, 2002
Dégustation :
Belle robe brillante et limpide teinte vieil or avec des reflets ambre clair.
Nez intense et complexe, élégant et harmonieux avec une impressionnante palette aromatique, tarte tatin, oranges confites, amandes grillées caramélisées, vanille et menthe. La bouche est charnue et complexe bien équilibrée par une superbe fraîcheur et une longue finale sur l'orange confite et la verveine.
Accord :
Filet de canette rôtie à l'orange bigarade. |
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Domaine Ey
Rte de Perpignan, Mas del Hort 66240 SAINT ESTEVE
Tél. 06.16.72.58.20 - courriel : patrice.ey@wanadoo.fr
Muscat de Rivesaltes
Cuvée Saint Esprit, 2000
Dégustation :
Belle robe limpide, ambrée aux reflets verts. Nez puissant aux notes de mangue mûre et de verveine fraîche. Bouche d'une rare élégance avec des arômes de vanille bourbon, de coings confits, une fraîcheur mentholée avec des touches d'eucalyptus frais. De la rondeur et de la longueur, superbe!
Accord :
Chocolat blanc, crème catalane. |
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Domaine des Demoiselles
Mas Mulès, 66300 TRESSERRE
Tél. 04.68.38.87.10 - courriel : domaine.des.demoiselles@wanadoo.fr
Muscat de Rivesaltes
Cuvée Dona del Sol, 2014
Dégustation :
Belle robe jaune or, brillante et limpide. Nez complexe, tilleul, fleur d'oranger, pivoine, curcuma, oranges confites. La bouche est élégante avec des notes de cire et de miel, une belle fraîcheur et une longue finale sur le fruit.
Accord :
Salades de fruits, melon au muscat. |
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Domaine des Demoiselles
Mas Mulès, 66300 TRESSERRE
Tél. 04.68.38.87.10 - courriel : domaine.des.demoiselles@wanadoo.fr
Muscat de Rivesaltes
Cuvée Célina, 2006
Dégustation :
Belle robe ambre clair, limpide et brillante. Nez complexe avec des notes de grillé, de torréfaction, de caramel et d'oranges confites. La bouche est élégante finement boisée avec des arômes d'oranges confites, zestes de citron et une touche de cacao.
Accord :
Crème catalane, tartes aux pommes, aux mirabelles. |
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Vignobles Dom Brial
14, avenue du Maréchal Joffre – 66390 BAIXAS
Tél. 04.68.64.22.37 - courriel : contact@dom-brial.com
Muscat de Rivesaltes
Cuvée Château les Pins, 1993
Dégustation :
Très belle robe ambrée aux reflets Verts. Nez très intense, complexe, notes de noix muscade, de fruits exotiques confits et une belle fraicheur florale. La bouche est ronde, grasse, avec des arômes de brioche grillée, d'agrumes confits et d'épices, la persistance aromatique est d'une longueur exceptionnelle. Magnifique.
Accord :
Seul en fin de repas pour apprécier sa finale inoubliable. |
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Vignobles Dom Brial
14, avenue du Maréchal Joffre – 66390 BAIXAS
Tél. 04.68.64.22.37 - courriel : contact@dom-brial.com
Muscat de Rivesaltes
Cuvée Dom Brial, 1996
Dégustation :
Belle robe ambrée, brillante aux reflets verts. Nez fin aux arômes de noisettes, de thé vert et de liqueur de verveine. La bouche est ronde avec une belle fraîcheur, des arômes floraux et une finale chaleureuse sur des notes grillées.
Accord :
Salade d'avocats aux pommes, salades de fruits, melon. |
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Les Vignobles du Rivesaltais
- Domaine Arnaud de Villeneuves
153 Route Départementale 900 BP 56 - 66602 RIVESALTES
Tél. 04.68.64.06.63 - courriel : contact@arnauddevilleneuve.com
Muscat de Rivesaltes
Cuvée Tradition, 2015
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Dégustation :
Belle robe dorée, brillante et limpide. Au nez une belle intensité sur les fruits exotiques, litchis et bananes mûre et fleurs de sureau. En bouche une attaque franche et onctueuse avec la même palette aromatique qu'au nez, sa belle fraîcheur lui confère un bel équilibre et une bonne longueur.
Accord :
Feuilleté d'asperges violettes à la crème de cerfeuil. |
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec modération. |
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