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| Sélections
Vivexpo 2024 : |
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DOMAINE LA
CASENOVE
RD 612 - 66300 Trouillas
Tél. 04 68 21 66 33
Muscat
de Rivesaltes
Cuvée 2019
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Dégustation
:
Robe
vieil or, limpide et brillante. Le
nez complexe avec une belle
intensité, des notes florales
acacia, amandier, frangipanier,
avec aussi le miel et les fruits
confits. Belle attaque en bouche,
avec une fraîcheur et un moelleux
qui s'équilibrent parfaitement,
des arômes de cire d'abeilles, de
fruits confits et de cédrat, une
persistance aromatique longue et
très agréable. Superbe équilibre
pour ce Muscat.
Accord
:
Foie
gras, desserts, tarte aux
fruits, fromage de brebis.
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DOMAINE
SPIAGGIA
2 impasse las clotes - 66300
PASSA
Tél. 04 68 86 30 25 - courriel
: domainespiaggia@yahoo.com
Muscat
de Rivesaltes
Cuvée 2019
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Dégustation
:
Robe
limpide et brillante, ambre clair.
Nez intense et complexe,cire
d'abeilles, fruit confits , vieux
rhum, vanille. Belle attaque en
bouche avec la fraîcheur et la
rondeur qui s'équilibrent,
beaucoup de gras et des arômes de
sucre brûlé de crème catalane et
une pointe boisé
parfaitement maîtrisée. Très belle
longueur en bouche.
Accord
:
Foie gras, crème catalane, bras de
Vénus.
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DOMAINE DU VENT
54 Avenue de la Mairie -
11510 Fitou
Tél. 06 03 68 03 61 - courriel
: domaineduventfitou@gmail.com
Muscat
de Rivesaltes
Cuvée Mistral, 2021
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Dégustation
:
Belle
robe, jaune pâle, limpide et
brillante. Le nez est intense et
frais sur des.notes mentholées,
bergamote et thé au
jasmin . L'attaque en bouche
est souple avec une pointe de
fraîcheur, des arômes de rose de
lukum, de géranium accompagnent
une agréable persistance
aromatique.
Accord
:
Asperges, Desserts aux fruits.
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DOMAINE DE L'ARCA
15, Rue Victor Hugo - 66570
SAINT NAZAIRE
Tél. 06 14 55 83 45
Muscat
de Rivesaltes
Cuvée 2022
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Dégustation
:
Belle
robe jaune clair limpide et
brillante. Nez intense et
concentré, floral avec de l'iris,
fruité avec la confiture de
pêches. L’attaque en bouche est
moelleuse l'alcool est fondu, les
arômes de pêches très mûres
réapparaissent et la persistance
est bonne.
Accord
:
Fromages persillés, Roquefort,
Tartes aux pêches, aux
abricots.
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DOMAINE
SPIAGGIA
2 impasse las clotes - 66300
PASSA
Tél. 04 68 86 30 25 - courriel
: domainespiaggia@yahoo.com
Muscat
de Rivesaltes
Cuvée 2022
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Dégustation
:
Belle
robe jaune pâle limpide et
brillante. Nez fin sur des
senteurs de fleurs blanches, et
des arômes de thé et de verveine.
La bouche est tendre avec une
belle rondeur et un bon équilibre,
les arômes perçus au nez se
retrouvent dans la belle
persistance aromatique.
Accord
:
Apéritif, Desserts, Fromages
persillés.
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DOMAINE
ARNAUD DE VILLENEUVE
153 Route Départementale 900
BP 56 - 66602 RIVESALTES
Tél. 04 68 64 06 63 - courriel
: contact@caveadv.com
Muscat
de Rivesaltes
Cuvée 2023
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Dégustation
:
Robe
jaune clair, limpide et brillante.
Très bonne intensité aromatique
dominée par les agrumes, citron,
pamplemousse, kumkat et aussi des
notes de litchi. En bouche
l'attaque est fraîche, l'alcool
est fondu et le moelleux mesuré,
la persistance aromatique est
longue sur la dominante agrumes.
Accord
:
Fromage, Mel i mato, desserts
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VIGNOBLES DOM
BRIAL
14, avenue du Maréchal Joffre
- 66390 BAIXAS
Tél. 04 68 64 22 37 - courriel
: contact@dom-brial.com
Muscat
de Rivesaltes
Cuvée 2023
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Dégustation
:
Robe
vieil or limpide et brillante.
Bonne et complexe intensité
aromatique avec des senteurs de
garrigue de thym et de
romarin, mais aussi de
glycine et une finale agrumes. La
bouche est fraîche en attaque puis
chaleureuse et le moelleux
équilibré, la persistance
aromatique est bonne avec la
garrigue en toile de fond.
Accord
:
Fromages, salade de fruits,
desserts.
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L'abus
d'alcool est dangereux pour la santé. Consommer avec
modération.
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