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SCV Arnaud de Villeneuve
153, Route Départementale 900 – 66600 RIVESALTES
Tél. 04.68.64.06.63 - courriel : contact@caveadv.com
Rivesaltes Tuilé
Château Pezilla 2005
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Dégustation :
Robe acajou brillante aux reflets orangés. Le nez est intense, complexe, fruits secs, pain grillé, caramel, miel, tabac. En bouche ce vin puissant, charpenté, chaleureux reste vif et équilibré. Les aromes sont a dominante caramel et miel, la longueur est bonne.
Accord :
A boire comme digestif, éventuellement sur un bon cigare de Virginie. |
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SCV Arnaud de Villeneuve
153, Route Départementale 900 – 66600 RIVESALTES
Tél. 04.68.64.06.63 - courriel : contact@caveadv.com
Rivesaltes Tuilé
Tradition 5 ans d'âge
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Dégustation :
Robe limpide, brillante, acajou aux reflets brun vert. Nez intense, agréable, fruits secs, raisins de Corinthe, torréfaction, eau de vie et en finale des notes confiturées. En bouche souple, moelleux, fondu, tanins à grain fin, aromes d'épices, de pignons, et de fruits à l'eau de vie
Accord :
Porc caramélisé. |
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Domaine Ey
Rte de Perpignan, Mas del Hort 66240 SAINT ESTEVE
Tél. 06.16.72.58.20 - courriel : patrice.ey@wanadoo.fr
Rivesaltes Tuilé
El Monestir 2001
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Dégustation :
Robe acajou foncé, reflets orangés. Au nez, une bonne intensité avec des notes de vieille eau de vie, de pruneaux macérés et un début de rancio.
En bouche attaque chaleureuse, des aromes essntiellement vieille eau de vie, structure tanique présente qui donne un équilibre demi sec en finale.
Accord :
Canard aux figues, anchois, tarte aux figues. |
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Domaine Ey
Rte de Perpignan, Mas del Hort 66240 SAINT ESTEVE
Tél. 06.16.72.58.20 - courriel : patrice.ey@wanadoo.fr
Rivesaltes Tuilé
El Monestir 2008
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Dégustation :
Brillant, limpide, grenat intense aux reflets tuilés, belle onctuosité. Nez intense, griotte, kirsch, café torréfié. En bouche, les tanins sont présents mais atténués par le côté généreux et vineux qui se termine sur de beaux aromes de confiture de cerises.
Accord :
A boire sur un moelleux au chocolat. |
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Domaine Sainte Jacqueline
17 avenue du général de Gaulle 66240 SAINT-ESTEVE
Tél. 06.81.78.65.11 - courriel : domainesaintejacqueline@orange.fr
Rivesaltes Tuilé
Millésime 2007
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Dégustation :
Brillant, limpide, grenat soutenu aux reflets violines. Nez intense, agréable, fruité, original : confiture de pêches, goyave, fruits exotiques et note mentholée. En bouche fondu, généreux, et frais avec des aromes de cerises, kirsch, chocolat et fruits exotiques, bonne longueur.
Accord :
Vin plaisir, a boire sur des pâtisseries aux fruits. |
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EARL Jonquères d'Oriola
3 rue du Château de Corneilla - 66200 CORNEILLA DEL VERCOL
Tél. 04.68.22.73.22 - courriel : chateaudecorneilla@hotmail.com
Rivesaltes Tuilé
Château de Corneilla 2000
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Dégustation :
Belle robe limpide et brillante, rouge rubis, nuances tuilées, belles jambes.
Nez peu complexe, pointe de réduit et d'amande amère, alcooleux. Attaque nette, fraîche vin gras chaleureux, vin structuré (mâche, rhubarbe confite) jusqu'en finale.
Accord :
pièce de boeuf farcie aux pruneaux, chocolat amer. |
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Vignerons de Tautavel Vingrau
24, avenue Jean Badia – 66720 TAUTAVEL
Tél. 04.68.29.12.03 - courriel : m.verges@orange.fr
Rivesaltes Tuilé
Cuvée Torre del far, Hors d'âge
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Dégustation :
Belle robe d'un rouge profond avec des reflets tuilés. Nez d'une bonne intensité avec des notes de fruits noirs, cassis, mûres et de griottes confites. L'attaque en bouche est souple et grasse puis les tanins du grenache bien mûr aparaissent, présents mais fondus avec des aromes de grillé et de confiture de fruits noirs, une bonne persistance sur les tanins laisse presager de sa tenue dans le temps.
Accord :
Canard aux cerises, Gateau au chocolat noir. |
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Vignerons de Tautavel Vingrau
24, avenue Jean Badia – 66720 TAUTAVEL
Tél. 04.68.29.12.03 - courriel : m.verges@orange.fr
Rivesaltes Tuilé
Eclat, Hors d'âge
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Dégustation :
Belle robe aux reflets tuilés intenses. Nez d'une bonne intensité avec des notes de mûre, de pruneau, de confiture de cerises noires et de cacao. En bouche l'attaque est moelleuse, grasse avec des aromes de cerises confites et de cannelle, les tannins sont bien enrobés, une bonne vivacité équilibre l'ensemble et contribue à une belle longueur en bouche.
Accord :
Gibier en sauce. |
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Domaine de Rombeau
2 - Avenue de la Salanque 66600 RIVESALTES
Tél. 04.68.64.05.35 - courriel : domainederombeau@wanadoo.fr
Rivesaltes Tuilé
Millésime 2001
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Dégustation :
Belle robe acajou aux reflets brillants.Nez très complexe aux notes empyreumatiques,bois brûlé, papier d'Arménie, cacao, épices et oranges confites. Impressionnante attaque en bouche avec des aromes de fruits confits(cerises), vanille et quinquina. Très bel équilibre et finale d'une excellente longueur sur une note de savoureuse amertume.
Accord :
Gibier, fromages secs (chèvre ou brebis). |
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S.C.V les Vignerons du Château de Calce
8 route d'Estagel 66600 CALCE
Tél. 04.68.64.47.42 - courriel : scvcalce@orange.fr
Rivesaltes Tuilé
Millésime 2008
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Dégustation :
Belle robe brillante et limpide, acajou foncé aux reflets viel or, onctueux. Nez intense, plaisant, aromes de torréfaction, toast beurré, figues confites, noix, fruits rouges (bigareau, mûres). En bouche généreux, puissant, équilibré, finale figue sèche.
Accord :
Devrait bien accompagner des gambas en sauce. |
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Les Vignerons d'Elne et de Cabestany,
Terroir Roman
67 avenue Paul Reig 66200 ELNE
Tél. 04.68.22.06.51 - courriel : vignerons.cabestany@wanadoo.fr
Rivesaltes Tuilé
Cuvée Jean Carrère, Hors d'âge
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Dégustation :
Belle robe acajou brillante et profonde.Nez d'une bonne intensité, puneaux et griottes à l'eau de vie, des fruits rouges et une petite note balsamique, très belle évolution à l'aération.En bouche, belle attaque moelleuse avec des aromes d'eau de vie, beaucoup de puissance et de matière qui lui confèrent une longue persistance sur des notes cacaotées.
Accord :
Canard sauce aigre douce, viandes en sauce. |
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Vignobles Dom Brial
14, avenue du Maréchal Joffre – 66390 BAIXAS
Tél. 04.68.64.22.37 - courriel : contact@dom-brial.com
Rivesaltes Tuilé
Millésime 2007
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Dégustation :
Belle robe brillante et limpide de teinte ambrée soutenue, mordorée aux reflets bronze, le jambage bien marqué, annonce le gras de ce vin. Le nez est intense, complexe, empyreumathique en début puis fruits secs (dominante abricot) le boisé est élègant avec des notes pain d'épice et orange confite. En bouche généreux, équilibré, aux aromes d'orange, de pain grillé, de fruits secs et de pruneaux au final.
Accord :
C'est le type rancio qui s'accorde bien avec canard, fromage, pâtisserie. |
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Vignobles Dom Brial
14, avenue du Maréchal Joffre – 66390 BAIXAS
Tél. 04.68.64.22.37 - courriel : contact@dom-brial.com
Rivesaltes Tuilé
Chateau les Pins, Primage 2008
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Dégustation :
Robe grenat soutenu, brillante, limpide, gras. Nez assez intense, fruits rouges confiturés, cerises surmuries, mûres. En bouche à la fois bien structuré et tendre, bien fondu trés typé mûre, bonne longueur.
Accord :
Parfait sur un canard aux cerises. |
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SCEA Château de Caladroy
Domaine Caladroy – 66720 BELESTA
Tél. 04.68.57.10.25 - courriel : chateau.caladroy@wanadoo.fr
Rivesaltes Tuilé
Grande réserve 2001
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Dégustation :
Très belle robe acajou sombre aux reflets bruns. Nez très intense notes mentholées, réglissées, cerises à l'eau de vie et pruneaux cuits. La bouche très puissante dès l'attaque avec des tanins d'une grande finesse et une finale longue sur des notes de caramel et d'épices.
Accord :
Mets au chocolat noir, porc aux pruneaux. |
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SCV Les Vignerons des Côtes D'Agly
ancienne route de Maury 66310 ESTAGEL
Tél. 04.68.29.00.45 - courriel : commercial@agly.fr
Rivesaltes Tuilé
Cuvée Arago 1999
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Dégustation :
Belle robe ambrée soutenue, limpide et brillante, aux reflets tuilés, mordorés, les jambes sont bien présentes. Après aération, le nez offre des odeurs de cuit, de compote, et de confiture de figues. La bouche est ronde en attaque avec une agréable vivacité et des aromes de vieille eau de vie, de confiture de figues et une finale sur le vieux bois avec un équilbre peu sucré.
Accord :
Canard aux cerises, perdreau à la catalane. |
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Château de Pena
2 boulevard du Maréchal Joffre 66600 CASES-DE-PENE
Tél. 04.68.38.93.30 - courriel : chateau-de-pena@wanadoo.fr
Rivesaltes Tuilé
Hors d'Age
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Dégustation :
Belle robe acajou intense et brillante. Au nez une belle intensité aromatique avec des notes de torréfaction (café), vieux bois, marmelade de pruneaux, caramel, cerises à l'eau de vie. En bouche très bel équilibre, bellevigueur, très suave avec des tanins encore présents mais élégants. Très bonne longueur sur des notes d'épices et de caramel.
Accord :
Porc au caramel, moelleux au chocolat. |
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Château Pradal
58, rue Pépinière Robin – 66000 PERPIGNAN
Tél. 06.11.13.61.57 - courriel : chateaupradal@orange.fr
Rivesaltes Tuilé
Cuvée Vincent 1979
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Dégustation :
Belle robe ambrée aux nuances mordorées et cuivrées, limpide et brillant, avec de belles jambes. 1er nez très frais, zestes d'agrumes confits, fleurs infusées (tilleul, verveine), caramel vanillé, tabac blond, fin et complexe il persiste en 2ème nez avec des notes miel, cire d'abeille et pain d'épices. Bonne attaque en bouche, avec de la fraicheur, de la complexité, une bonne continuité avec le nez aromes de caramel au lait, cardamone cuite, raisins, passerillés. Ensemble long et persistant.
Accord :
canard à l'orange, crème catalane, croquants. |
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Château Pradal
58, rue Pépinière Robin – 66000 PERPIGNAN
Tél. 06.11.13.61.57 - courriel : chateaupradal@orange.fr
Rivesaltes Tuilé
Cuvée Victoire 2001
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Dégustation :
Belle robe brune, limpide et brillante aux nuances tuilées avec de belles jambes. 1er nez agréable, frais : fruits cuits (pruneaux, figues), fruits secs (dattes, raisins), réglisse, menthe, fève de cacao, ce nez intense persiste en 2ème nez avec en plus des notes de pâte de coing très cuite, de chocolat noir et de cerise à l'eau de vie. L'attaque est nette, fraîche, bon équilibre alcool, sucre, acidité et tannin, continuité aromatique avec le 1er nez, qui s'enrichi de notes épicées (poivre noir, cardamone cuite), belle finale, fin de verre agréable sur le fruit cuit.
Accord :
Lapin aux pruneaux, foie gras poellé aux figues, forêt noire. |
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