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SCV Les Vignerons de Maury
128 avenue Jean Jaurès - 66460 MAURY
Tél. 04.68.59.00.95 - courriel : contact@vigneronsdemaury.com
Maury
Vieille Réserve 2000
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Dégustation :
Belle robe limpide et brillante, couleur acajou aux nuances noyer avec de belles jambes. Nez intense et plaisant; tabac brun, fruits confits (abricot, cerise, pruneau), épices douces.
Bouche agréable : cuir, orange amère confite, cacao belle finale élègante.
Accord :
Poulets et gambas, fromages bleus, brownies. |
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Les Vignerons d'Elne et de Cabestany,
Terroir Roman
67 avenue Paul Reig 66200 ELNE
Tél. 04.68.22.06.51 - courriel : vignerons.cabestany@wanadoo.fr
Rivesaltes Ambré
Don Bernat d'Oms, 2001
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Dégustation :
Belle robe ambrée aux reflets orangés, très lumineuse. Nez d'abord infusion puis apparaisent le zeste d'orange, les agrumes confits et le sureau. En bouche, l'attaque est ample et vive sur le vieux bois, les raisins secs la vieille eau de vie, la structure du vin son côté chaleureux et sa belle vivacité contribuent à sa bonne persistance aromatique.
Accord :
Accord: Apéritif accompagné de fruits secs, Tartes aux fruits. |
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Domaine Mounié
1, avenue du Verdouble 66720 TAUTAVEL.
Tél.04.68.29.12.31 - courriel : domainemounie@free.fr
Rivesaltes Ambré
Cuvée Marine 2008
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Dégustation :
Robe ambré foncé aux reflets caramel avec des nuances cendrées. Nez intense aux notes mielleuses, confiturées, figues confites, pain grillé, abricots secs et canelle. En bouche, attaque soyeuse, élégante, équilibrée, finale longue avec tous les aromes perçus a l'olfaction.
Accord :
Pain d'épices, quatre quarts. |
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SCV Arnaud de Villeneuve
153, Route Départementale 900 – 66600 RIVESALTES
Tél. 04.68.64.06.63 - courriel : contact@caveadv.com
Rivesaltes Tuilé
Tradition 5 ans d'âge
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Dégustation :
Robe limpide, brillante, acajou aux reflets brun vert. Nez intense, agréable, fruits secs, raisins de Corinthe, torréfaction, eau de vie et en finale des notes confiturées. En bouche souple, moelleux, fondu, tanins à grain fin, aromes d'épices, de pignons, et de fruits à l'eau de vie
Accord :
Porc caramélisé. |
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SCEA Château de Caladroy
Domaine Caladroy – 66720 BELESTA
Tél. 04.68.57.10.25 - courriel : chateau.caladroy@wanadoo.fr
Rivesaltes Tuilé
Grande réserve 2001
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Dégustation :
Très belle robe acajou sombre aux reflets bruns. Nez très intense notes mentholées, réglissées, cerises à l'eau de vie et pruneaux cuits. La bouche très puissante dès l'attaque avec des tanins d'une grande finesse et une finale longue sur des notes de caramel et d'épices.
Accord :
Mets au chocolat noir, porc aux pruneaux. |
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