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SCEA Château de Caladroy
Domaine Caladroy 66720 BELESTA
Tél. 04.68.57.10.25 - courriel : chateau.caladroy@wanadoo.fr
Muscat de Rivesaltes
Cuvée 2000
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Dégustation :
Robe vieil or soutenue.Un nez d'orange et de mandarines confites, notes florales, légèrement géranium. La bouche est ample, chaleureuse, avec une finale sur des aromes d'oranges confites.
Accord :
Tarte tatin, crème catalane. |
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Domaine Ey
Rte de Perpignan, Mas del Hort 66240 SAINT ESTEVE
Tél. 06.16.72.58.20 - courriel : patrice.ey@wanadoo.fr
Muscat de Rivesaltes
Saint esprit 2000
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Dégustation :
Belle robe vieil or avec des reflets verts. Nez tout en délicatesse et fraîcheur, des notes épicées, finement anisées, fleurs blanches. La bouche est souple, équilibrée, la finale est longue, généreuse et fraîche sur un tapis végetal couvert de menthe et de fleurs blanches!
Accord :
Crème catalane, bras de vénus. |
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Château Pradal
58, rue Pépinière Robin – 66000 PERPIGNAN
Tél. 06.11.13.61.57 - courriel : chateaupradal@orange.fr
Muscat de Rivesaltes
Cuvée Centre du Monde 1998
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Dégustation :
Dégustation: Belle robe ambré clair aux reflets vert bronze. Le nez est très intense et complexe, noix fraîche, curry, tabac blond. La bouche est ample, puissante, équilibrée, avec une superbe évolution qui n'est pas encore à son apogée, la rétro olfaction est la réplique exacte des odeurs perçues au nez, très longue persistance.
Accord :
Tajine aux abricots, Foie gras poêlé au vinaigre de rancio, Crème catalane. |
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