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Les Vignerons de Força Réal
Rue Léo Lagrange, 66 170 Millas
Tél. 04-68-57-35-02
RIVESALTES Ambré
Hors d'Age
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Dégustation :
Très belle robe ambrée foncée avec des reflets cuivrés et un magnifique liseré jaune. Nez élégant et complexe, fruits secs et orange confite, figue, confiture d'abricot, chocolat et caramel. Attaque en bouche très aromatique et complexe avec de la fraîcheur. Bonne longueur sur une finale orange et chocolat. A boire sur un cake tiède au chocolat et à l'orange ou sur une forêt noire. |
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Les Vignerons de Latour de France
2 Avenue du Général de Gaulle, 66 720 Latour de France
Tél. 04-68-29-11-12 - courriel : Scv.magasin@wanadoo.fr
RIVESALTES Ambré 1997
Hors d'Age
| Dégustation :
Belle robe ambrée brillante aux reflets d'or. Le nez est typé rancio, chocolaté, caramel, pruneau avec des notes de noix fraîches. A l'agitation des notes intenses de café très élégantes et de fruits secs. En bouche rond, chaleureux, typé rancio, noix, noisette, noyau d'abricot, café. Très belle longueur. A boire sur un moelleux au chocolat tiède avec une glace au marron. |
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Les Vignerons de Passa
Route de Villemolaque, 66 300 Passa
Tél.
04-68-38-80-74 - courriel : scv.passa@wanadoo.fr
RIVESALTES Ambré 2002
Soleia
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Dégustation
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Robe lumineuse et fluide, couleur or avec un liseré jaune papillon, brillante et limpide. Le nez permet d'apprécier des notes florales, accacia, agrumes, mirabelle, fruits exotiques, raisin blanc séché et joli boisé vanillé. En bouche belle dualité alcool fruité, agrumes et abricot, puis le coté chaleureux s'estompe et l'on retrouve les perceptions olfactives. Le verre vide permet d'apprécier des notes de térébenthine et de tabac blond. Vin fort plaisant très long (beaucoup de caudalies).
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Domaine Pla de l'Arque
Mas Fourcade, 66 480 Maureillas
Tél.
04-68-83-34-22 - courriel : pladelarque@wanadoo.fr
RIVESALTES Ambré + de 15 ans
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Dégustation
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Robe ambrée aux reflets cuivrés brillante et cristalline. Nez puissant aux notes évoluées, fruits à l'alcool, raisin de Corinthe, fruits confits, figue, marc de raisin. Bouche ample, puissante, chaleureuse, fruitée, pâte de coing, tanins présents.
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Les Vignerons de Pollestres
Avenue de la Canterrane 66 450 Pollestres
Tél.
04-68-54-22-86
RIVESALTES Ambré
Hors d'Age
| Dégustation
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Robe topaze or vert, brillante et lumineuse. En nez torréfaction abricot confit, figue, cacao, cerise, citron confit, tabac blond. Mielleux et beurré. En bouche, franc en attaque , chaleureux avec des notes empyreumatiques (térébenthine). Citronné en final et pain d'épices.
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Château Pradal
58 rue Pépinière Robin, 66 000 Perpignan
Tél. 06-11-13-61-57 - courriel : fes-te-fi@wanadoo.fr
RIVESALTES Ambré 1969
Cuvée Prestige
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Dégustation :
Couleur ambrée aux reflets verts brillants. Nez intense, complexe, fruits secs, noix, rancio, café froid. En bouche, vif typé rancio avec des arômes de grillé. Grande amplitude en rétro-olfaction, très bonne longueur. |
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Domaine de Rancy
11 rue Jean Jaures, 66 720 Latour de France
Tél. 04-68-29-03-47 - courriel : rancy2@wanadoo.fr
RIVESALTES Ambré 1991
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Dégustation :
Belle robe tuilée brillante et limpide aux reflets jaunes bleutés. Nez fin et intense, d'une belle complexité : notes torréfaction, cacao, café, tabac blond, figues sèches, fruits sec, brioche, réglisse évoluant après aération vers le curry. En bouche riche, ample, équilibré avec une belle fraîcheur, explosion d'arômes rancio. Très bonne persistance aromatique. Accords : canard laqué aux agrumes, côtelettes d'agneau aux amandes. |
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Les Vignobles du Rivesaltais
Rue de la Roussillonnaise, 66 600 Rivesaltes
Tél. 04-68-64-06-63
RIVESALTES Ambré 1977
Arnaud de Villeneuve
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Dégustation :
Ambré clair aux reflets verts brillants. Nez intense, verveine, confiture très cuite, tabac. En bouche rond et vif, on retrouve les arômes de verveine. Bonne longueur. |
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Les Vignobles du Rivesaltais
Rue de la Roussillonnaise, 66 600 Rivesaltes
Tél. 04-68-64-06-63
RIVESALTES Ambré 1982
Arnaud de Villeneuve
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Dégustation :
Belle robe ambrée soutenue aux reflets verts. Nez remarquable d'élégance et de complexité. Floral et fruité, eau de fleur d'oranger, orange confite, cédrat, amande amère, et verveine apportant une note fraîche et très élégante, pointe de curry. En bouche, l'attaque est très aromatique avec une dominante orange confite et liqueur d'orange. Superbe équilibre, très suave. La fraîcheur acide souligne bien l'ensemble. Un vin exceptionnel, très élégant à boire sur des pâtisseries orientales ou des fromages persillés. |
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Les Vignobles du Rivesaltais
Rue de la Roussillonnaise, 66 600 Rivesaltes
Tél. 04-68-64-06-63
RIVESALTES Ambré 1985
Arnaud de Villeneuve
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Dégustation :
Belle robe ambrée aux reflets cuivre et café. Nez intense et complexe : orange confite, fleur d'oranger, peaux de mandarine et de citron, abricot, menthe poivrée, eucalyptus, verveine. En bouche ample, suave, harmonieux. Arômes d'agrumes confits, miel, caramel, pain d'épices, avec en fond une belle fraîcheur.
Un accord parfait sur une crème catalane glacée aux zestes d'orange et de citron, avec un croustillant aux amandes, ou une galette tiède à la frangipane. |
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à D)
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de R à
V)
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