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Domaine
de Rancy
11, rue Jean Jaures, 66 720 Latour de France
Tél.
04-68-29-03-47
RIVESALTES Ambré
1991
Rancy
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Dégustation
:
Belle robe ambré
profond aux reflets verts. Nez intense empyreumatique.
En bouche : puissant avec des notes de cacao. Long
et intense en final.
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Domaine
Rière Cadène
Mas Bel Air - Chemin de St Génis
de Tanyères 66 000 Perpignan
Tél. 04-68-63-87-29
RIVESALTES Ambré 8 ans
d'âge
Hors
d'Age
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Dégustation
:
Belle robe topaze
soutenue et profonde. Nez fruits à l'eau
de vie, pruneau. En bouche attaque vive, belle amplitude
avec des notes de liqueur de fruits et d'eau de
vie.
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Les
Vignobles du Rivesaltais
1,rue de la Roussillonnaise 66 600 Rivesaltes
Tél. 04-68-64-06-63
RIVESALTES Ambré
1980
Hors
d'âge
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Dégustation
:
Robe mordorée.
Nez riche et complexe, agrume confit, notes vanillées,
amandes et fruits secs, noix. Bonne concentration,
charnu et gras. Finale amande et fruits secs sur
des tonalités boisées. A boire à
l'apéritif sur olives, bretzels, crackers,
jambon Serrano.
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Domaine
Rozès
3, rue de Lorraine - 66 600 Espira de l'Agly
Tél. 04-68-38-52-11
RIVESALTES Tuilé 1991
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Dégustation
:
Assez belle robe roux
orangé. Nez raisin de Corinthe, pruneau.
En bouche de type demi-sec.
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Cave
Coopérative de Saint André
56, rue du stade - 66 690 St André
Tél. 04-68-89-03-03
RIVESALTES Ambré 1994
Vieux
Foudre
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Dégustation
:
Robe sombre, ambré
acajou. Nez complexe, pruneau cuit, cacao, figue
surmurie, pointe de vanille. Bonne intensité
aromatique en bouche. Long.
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Les
Chais de Sainte Estelle
39, rue Thiers - BP 1 - 66 600 Espira de
l'Agly
Tél. 04-68-64-17-54
RIVESALTES Tuilé 1996
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Dégustation
:
Robe tuilée
foncée aux reflets acajou. Nez évolué,
riche, aux notes de cacao, pruneau, viennoiseries
matinales. En bouche attaque franche, tanins soyeux.
Arômes fruits secs et cacao, finale cuir.
Bonne persistance.
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Les
Chais de Sainte Estelle
39, rue Thiers - BP 1 - 66 600 Espira de
l'Agly
Tél. 04-68-64-17-54
RIVESALTES Ambré 1995
Dom Béranger
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Dégustation
:
Couleur miel, légèrement
ambré brillant. Premier nez cire balsamique,
notes empyreumatiques, puis fruits secs, amande,
thym. En bouche mêmes notes qu'au nez. Devrait
être carafé. Equilibre « demi-sec
».
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Domaine
de Sainte Suzanne
2, rue Léo Lagrange - 66 220 St
Paul de Fenouillet
Tél. 04-68-59-15-39
RIVESALTES
Ambré Hors d'âge
Cuvée des Parfaits
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Dégustation
:
Robe ambré
soutenu. Nez orange confite, fruits secs (noix).
En bouche ample, rond, agréable, équilibré
avec des arômes de noisettes. Assez long.
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Château
de Santenach
6, avenue de la Gare 66300 Ponteilla
Tél.
04-68-53-06-99
RIVESALTES
Ambré 1980
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Dégustation
:
Ambré aux reflets
verts. Belle évolution, note de pain d'épices,
fruits secs, pointe de torréfaction. En bouche
les arômes de torréfaction dominent,
vieux bois. L'oxydation très poussée
change l'équilibre du vin faisant ressortir
de l'acidité et des tanins. Ce vin très
typé rancio est réservé aux
amateur.
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Château
de Saü
66 300 Thuir
Tél.
04-68-53-21-74
RIVESALTES
Ambré + 7 ans
d'âge
Hors
d'âge
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Dégustation
:
Robe topaze ambrée,
brillante aux nuances cuivrées. Nez intense
où l'on retrouve des notes de grillé,
de noix, d'agrumes confits, de miel. Rancio élégant.
En bouche belle amplitude, onctueux, complexité
aromatique exceptionnelle, on retrouve toutes les
odeurs perçues en nez. Très bel équilibre.
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Les
Maitres vignerons de Tautavel
24, av. Jean Badia, 66 720 Tautavel
Tél. 04-68-29-12-03
RIVESALTES
Ambré + 6 ans d'âge
Hors
d'âge
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Dégustation
:
Belle robe ambré
soutenu aux reflets vieil or. Nez complexe : confiture
d'orange, mandarine confite, beurre, noix, sous
bois. En bouche agréable avec une pointe
de fraîcheur et des arômes de sous bois
et d'orange confite. Bonne longueur.
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Les
Maitres vignerons de Tautavel
24, av. Jean Badia, 66 720 Tautavel
Tél. 04-68-29-12-03
RIVESALTES
Tuilé + 7 ans d'âge
Hors
d'âge
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Dégustation
:
Robe acajou soutenu.
Nez très intense, cerise confite, eau de
vie, confiture très cuite, cacao, légèrement
moka. Nuance 'tonneau d'anchois'. Entrée
en bouche ample, tanin à grain fin bien présent
supportant des arômes d'agrumes confits. Amertume
savoureuse pour un final d'une longueur remarquable.
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Les
Vignerons de Terrats
66 300 Terrats
Tél. 04-68-53-02-50
RIVESALTES
Ambré 1974
Terrassous
Rancio
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Dégustation
:
Très belle
robe couleur miel doré. Nez intense, fruits
secs, arachide, une pointe de noix, pamplemousse
confit, caramel. En bouche fondu et chaleureux,
notes empyreumatiques. Bonne longueur.
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Les
Vignerons de Terrats
66 300 Terrats
Tél. 04-68-53-02-50
RIVESALTES
Ambré 1974
Terrassous
Hors
d'âge
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Dégustation
:
Ambré clair
aux reflets miel or. Nez original. En bouche fondu,
rond. Manque un peu de complexité.
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Cellier
de Trouillas
1, av. du Mas Deu, 66 300 Trouillas
Tél. 04-68-53-47-08
RIVESALTES
Ambré 1986
Cuvée
Pierre
d'Aspres
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Dégustation
:
Belle robe or clair
ambré, brillante. Nez pain d'épices,
vanille, biscotte grillée, boisé,
cacao. En bouche chaleureux.
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Cellier
de Trouillas
1, av. du Mas Deu, 66 300 Trouillas
Tél. 04-68-53-47-08
RIVESALTES
Ambré 1982
Rancio
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Dégustation
:
Belle robe brillante,
ambré aux reflets mordorés. Nez puissant,
fin, équilibré, fruits confits, cerise,
pruneau, miel, pain d'épices, fruits secs,
noix. En bouche équilibré, gras, vanille,
cacao, caramel, noix, frais en final. Excellent
rancio, féminin et fin.
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Domaine
Vaquer
1, rue des écoles - 66 300 Tresserre
Tél. 04-68-38-89-53
RIVESALTES
Tuilé 1995
Post
Scriptum
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Dégustation
:
Robe tuilée.
Arômes de fruits confits, pâte de coing.
En bouche l'alcool est présent.
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Domaine
Vaquer
1, rue des écoles - 66 300 Tresserre
Tél. 04-68-38-89-53
RIVESALTES
Ambré 1993
Préface
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Dégustation
:
Robe vieil or aux
reflets roux. Nez intense et complexe de noix, écorce
d'orange grillée, pointe vanillée.
Tanins bien enrobés avec des arômes
de cacao. Long en final.
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Château
de Villargeil
66 490 Saint Jean Pla de Corts
Tél. 04-68-83-20-62
RIVESALTES
Tuilé 1995
Cuvée
Baron Després
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Dégustation
:
Robe tuilée
claire aux reflets dorés et miel. Nez à
dominante miel, abricots secs, vanille, caramel,
notes mentholées, agrumes, eau de vie de
fruits. En bouche explosif, très complexe,
agrumes confits, miel, pruneau, équilibré,
très long.
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Cave
Coopérative de Vingrau
3, rue du Maréchal Joffre, 66 600 Vingrau
Tél. 04-68-29-40-41
RIVESALTES
Ambré 1990
Les
Conques
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Dégustation
:
Belle robe vieil or
brillant. Nez agréable de raisins passerillés.
En bouche fin et souple.
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