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SCV
Le Dominicain
place Orphila, 66190 Collioure
Tél. 04-68-82-05-63
BANYULS 1996
Cuvée Le Dominicain
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Dégustation
:
Belle robe brillante,
tuilée aux reflets cuivrés. Nez intense,
élégant, figue confite, mûre,
noix, boisé fondu. En bouche, concentré,
bel équilibre, liquoreux, charnu, tanins
veloutés. On retrouve tous les arômes
du nez. Très belle persistance aromatique
avec des notes de cacao.
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SCV
Le Dominicain
place Orphila, 66190 Collioure
Tél. 04-68-82-05-63
BANYULS + 10 ans
d'âge
Cuvée Hanicotte
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Dégustation
:
Robe
acajou aux reflets brou de noix. Nez complexe rancio,
crème de cacao, liqueur d'orange, noix. Bouquet
envoûtant. En bouche, gras, frais. On retrouve
les arômes du nez. Belle longueur sur des
notes de cacao.
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Société
Coopérative l'Etoile
26, av du Puig del Mas, 66 650 Banyuls
sur Mer
Tél. 04-68-88-00-10
BANYULS 1986
Select Vieux
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Dégustation
:
Belle robe tuilée
aux reflets roux. Nez boisé fin, rancio,
notes confites, pointe de kiwi. En bouche complexe,
très aromatique, cacao, noix, fruits confits,
café. Tanins doux. Très bonne longueur.
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Société
Coopérative l'Etoile
26, av du Puig del Mas, 66 650 Banyuls
sur Mer
Tél. 04-68-88-00-10
BANYULS 1991
Extra
Vieux
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Dégustation
:
Belle robe brillante
tuilée aux reflets roux. Nez assez intense,
frais (pointe mentholée) : pruneaux à
l'eau de vie, fruits confits (abricot, figue). En
bouche, gras, chaleureux. Finale pruneaux à
l'alcool et cacao.
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SIVIR
route des crêtes 66 650 Banyuls-sur-mer
Tél. 04-68-88-03-22
BANYULS 1999
Domaine Mas Ventoux
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Dégustation
:
Belle robe brillante
grenat aux reflets d’acajou. Nez intense, complexe,
cerise à l'eau de vie, cacao, orange confite,
abricot sec, figue, fourrure. En bouche : gras,
tanins présents et veloutés, notes
pruneau, cacao, réglisse douce.
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