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Cellier des Templiers
Route du Balcon de la Madeloc, 66651 Banyuls/Mer Cédex.
Tél. 04-68-98-36-70
BANYULS GRAND CRU 1998
Cuvée Amiral François Vilarem
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Dégustation
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Belle robe acajou. Nez ouvert, confituré, pain d’épices, cacao, fruits secs, cerises à l’eau de vie. Charnu en attaque, vin fondu, bel équilibre, notes kirsch, griotte, cacao, pointe vieux bois. Bonne longueur.
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Les Vignerons de Maury
128, av Jean Jaurès, 66460 Maury
Tél. 04-68-59-00-95
MAURY 1992
Vieille réserve
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Dégustation
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Belle robe topaze aux reflets cuivrés. Nez intense de fruits secs (noisettes, amandes), fruits à l’alcool et tabac. En bouche, chaleureux, rond, marmelade d’agrumes et abricots, pain d’épices, eau de vie, whisky et vieux rhum. A déguster entre amis au coin du feu.
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Les Vignerons de Baixas
14, avenue du Maréchal Joffre, 66 390 Baixas
Tél. 04-68-64-22-37
RIVESALTES Ambré
Dom Brial 1989
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Dégustation
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Belle robe brillante ambrée légèrement cuivrée. Nez intense de fleurs d’acacia, de cire d’abeille et d’écorce d’orange. Vin équilibré avec un bon fondu de l’alcool relevé par des arômes de fruits confits et de coing. Bonne longueur.
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Cellier de la Dona
Ancienne route de Maury, 66 310 Estagel
Tél. 04-68-29-00-02
RIVESALTES Ambré
Jacques Baissas
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Dégustation
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Belle robe brillante ambré brun aux reflets verts et cuivre. Nez amande amère, écorce d’orange, fruits confits, cacao, fruits à l’eau de vie. Attaque ronde, vin équilibré avec une bonne acidité qui lui donne de la fraîcheur. Belle complexité aromatique à dominante pâte de coing. Très long en bouche.
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Les Maîtres Vignerons de Tautavel
24 avenue Jean Badia, 66 720 Tautavel
Tél. 04-68-29-12-03
RIVESALTES Tuilé Hors d'Age
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Dégustation
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Robe tuilée aux reflets brou de noix. Bouquet intense, complexe, noix, moka, fruits secs, liqueur de cerises, kirsch. En bouche gras, aromatique, notes de cacao, kirsch, orange confite, finale moka. Long et complexe.
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