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Cave de l'Abbé Rous
56, avenue Charles de Gaulle, 66 651 Banyuls/Mer Cédex.
Tél. 04-68-88-72-72
BANYULS GRAND CRU 1995
Cuvée Christian Reynal
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Dégustation
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Belle robe tuilé clair brillant. Nez complexe, notes de fruits cuits, pain d’épices, pruneaux à l’alcool, cacao, sucre brûlé, pointe de noix. Vin charnu en attaque, chaleureux. Belle finalité sur des notes de torréfaction, de plantes de garrigue, laurier et fruits confits.
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Domaine du Mas Amiel
66460 Maury
Tél. 04-68-29-01-02
MAURY 6 ans d'âge
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Dégustation
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Robe intense et brillante, acajou soutenu aux nuances tuilées. Nez puissant de fruits secs : raisins de Corinthe, pruneau, figue. En bouche, arômes de fruits à l’alcool, de confiture de figues, pruneaux, cacao. Finale de dattes. Vin ample, harmonieux, souple, long.
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Les Vignerons de Baixas
14, avenue du Maréchal Joffre, 66390 Baixas
Tél. 04-68-64-22-37
MUSCAT de RIVESALTES 1993
Château Les Pins
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Dégustation
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Robe ambré claire brillant aux reflets d’absinthe. Bonne intensité aromatique, camphre, thym, lavande. En bouche très rond, fruits confits, figue, lavande.
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Domaine du Mas Alart
RD 22, 66 280 Saleilles
Tél. 04-68-50-51-89
RIVESALTES Ambré 1992
Hors d'Age
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Dégustation
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Belle robe ambrée aux reflets cuivrés orangés. Nez intense et complexe de fruits confits, de pain d’épices et de tabac blond. Bouche élégante et généreuse. Alcool fondu avec une finale abricot sec, pain d’épices et cannelle.
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Les Vignerons de Baixas
14, avenue du Maréchal Joffre, 66 390 Baixas
Tél. 04-68-64-22-37
RIVESALTES Ambré
Dom Brial 1979
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Dégustation
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Belle robe lumineuse, doré intense, quelques reflets verts. Nez très complexe, subtil, élégant, clémentine confite, vanille, beurre blanc, réglisse, léger tabac blond. En bouche arômes de vieux muscat, caramel à la vanille biscuité. Vin très fin, net, élégant.
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Château La Casenove
66 300 Trouillas
Tél. 04-68-21-66-33
RIVESALTES Ambré 15/10 1998
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Dégustation
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Robe ambré foncé aux reflets tuilés assez mâtes. Nez complexe, fruits secs, chocolat, animal, petits fruits à l’eau de vie. Bouche ample, fraîche, équilibrée. Belle acidité. Arômes de fruits mûrs et d’agrumes confits. Tanins soyeux. Vin équilibré, agréable, nombre élevé de caudalies.
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Les Vignerons de Passa
Route de Villemolaque, 66 300 Passa
Tél. 04-68-38-80-74
RIVESALTES Grand Roussillon Grenache 1998
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Dégustation
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Robe brillante tuilée intense. Nez intense de fruits rouges confits, de plantes aromatiques type garrigue (romarin), épices douces, miel. Vin équilibré, rond en bouche, tanins fondus. Arômes complexes, fruits secs, caramel un peu café, cacao et cerise.
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