|
             
          
|
|
|
SIVIR
Route des Crêtes, 66 652 Banyuls/Mer
Tél.
04-68-88-03-22
BANYULS GRAND CRU 1996
|
Dégustation
:
Robe : tuilé soutenu,
brillant aux reflets d'acajou. Nez : évolué, intense
et complexe : noix, cacao, pruneaux cuits. Superbe.
En bouche : gras, puissant, tanins fondus, équilibré
et long.
|
|
|
|
|
Cellier
des Templiers
Route du Balcon de la Madeloc, 66 651 Banyuls/Mer
Tél.
04-68-98-36-70
BANYULS GRAND CRU 1993
Amiral
François Vilarem
|
Dégustation
:
Robe : acajou foncé
aux reflets grenats. Nez : intense, fruits rouges
mûres, pruneaux, épices. En bouche : tanins très
doux, ronds, fruits rouges, noix, pruneaux. Belle
longueur.
|
|
|
|
|
Cellier
des Templiers
Route du Balcon de la Madeloc, 66 651 Banyuls/Mer
Tél.
04-68-98-36-70
BANYULS 1994
Rimatge
|
Dégustation
:
Belle robe grenat.
Nez : vieux bois, fruits cuits. En bouche : rond,
plein, gras, tanins fondus. Délicieux.
|
|
|
|
|
Mas
Amiel
66460 Maury
Tél.
04-68-29-01-02
MAURY 10 ans d'âge
Cuvée spéciale
|
Dégustation
:
Robe grenat évoluée
aux reflets roux. Nez : puissant, torréfaction et
sous bois. En bouche : plein, volumineux et long,
épices et sous bois.
|
|
|
|
|
Les
Vignerons de Maury
128, av Jean Jaurès, 66460 Maury
Tél.
04-68-59-00-95
MAURY 6 ans dâge
|
Dégustation
:
Belle robe rubis vif
aux reflets cuivrés. Nez : puissant, agréable, figue,
cacao, réglisse, fruits secs. En bouche : complexe,
cacao, épices, orange amère. Un vrai bonheur à déguster.
|
|
|
|
|
Château
Las Collas
66 300 Thuir
Tél. 04-68-53-40-05
MUSCAT de RIVESALTES
1990
|
Dégustation
:
Belle
robe vieil or. Nez fin et agréable, orange confite,
rose avec un zeste de fruits secs et d'agrumes.
Souple en bouche avec des notes florales intenses.
Long et agréable en final.
|
|
|
|
|
Les
Vignerons du Château d'Aubiry
Château d'Aubiry, 66 400 Céret
Tél. 04-68-83-18-72
RIVESALTES Ambré
1993
Hors d'Age
|
Dégustation
:
Robe acajou. Nez intense,
rancio, tonneau d'anchois, cacao, sucre brûlé, café,
vieux bois. En bouche : très belle attaque, tanins
bien enrobés. Equilibré, moelleux. Très long sur
des notes de cerises confites.
|
|
|
|
|
Les
Vignerons de Baixas
14, avenue du Maréchal Joffre, 66 390 Baixas
Tél.
04-68-64-22-37
RIVESALTES Ambré
Dom Brial 1989
|
Dégustation
:
Robe lumineuse, jaune
or orange. Nez concentré et complexe : abricot sec,
cire d'abeille, miel, confiture d'oranges amères,
floral. En bouche attaque douce et souple, sensuel,
en arômes rappel du nez. Equilibre parfait. Grande
douceur.
|
|
|
|
|
Château
de Canterrane
66 300 Trouillas
Tél. 04-68-53-47-24
RIVESALTES Ambré
1976
Hors d'âge
|
Dégustation
:
Robe : ambré roux,
très limpide, brillant. Nez intense : notes de fruits
secs, abricot sec, écorce d'orange, miel. En bouche
: gras, ample, fruits secs, grillé, finale cerneaux
de noix. Belle longueur.
|
|
|
|
|
SCV
Cases de Pène
Bd du Maréchal Joffre, 66 600 Cases de
Pène
Tél.
04-68-38-91-91
RIVESALTES Tuilé 1995
Château
de Pena
|
Dégustation
:
Belle
robe grenat aux reflets cuivrés. Nez : cerise cuite,
vanille. En bouche concentré, fruits cuits, cerise,
avec une pointe de cacao. Equilibré, alcool bien
fondu, long. Superbe.
|
|
|
|
|
SCV
Cases de Pène
Bd du Maréchal Joffre, 66 600 Cases de
Pène
Tél.
04-68-38-91-91
RIVESALTES Tuilé + 6
ans d'âge
Vieux
Hors d'Age
|
Dégustation
:
Robe brillante acajou.
Nez intense très complexe, rhum, notes de grillé.
En bouche long, nerveux, notes d'évolution, cacao.
|
|
|
|
|
Domaine
Joliette
Route de Vingrau - Montpins, 66 600 Espira
de l'Agly
Tél. 04-68-64-50-60
RIVESALTES Ambré 1985
Prestige
|
Dégustation
:
Belle robe limpide,
brillante, ambrée soutenue. Nez : fin, café, cacao,
cerise à l'eau de vie, figue. En bouche : bonne
attaque, mariage agréable du miel et du fruit à
l'eau de vie. Long et souple en final.
|
|
|
|
|
Domaine
du Pla de l'Arque
30, route Nationale, 66 480 Maureillas
Tél.
04-68-83-46-29
RIVESALTES Tuilé
1995
Ritmage
|
Dégustation
:
Robe grenat tuilé.
Nez : intense, complexe, cerise, fruits secs et
confits, cacao, épices, poivre et vanille. Très
élégant. En bouche : puissant, fruits rouges surmûris,
cacao, vanille. Gras, souple, long. Excellent.
|
|
|
|
|
Domaine
de Rombeau
66 600 Rivesaltes
Tél.
04-68-64-05-35
RIVESALTES Ambré
1980
Grande
Réserve Hors d'âge
|
Dégustation
:
Robe rousse topaze
soutenue, nuance verte. Nez : intense, puissant,
complexe, kumkoat à l'alcool, confiture d'orange
amère, épices douces, noix de muscade, cannelle,
vanille. Attaque franche, bouche chaleureuse, alcool
de marc. On retrouve le nez dans sa richesse ; tanins
fins, notes de rancio, long.
|
|
|
|
|
SIVIR
Route des Crêtes, 66 652 Banyuls/Mer
Tél.
04-68-88-03-22
RIVESALTES
Ambré 20 ans d'âge
|
Dégustation
:
Belle robe brillante
aux reflets d'or. Nez complexe, floral (rose), fruité
: orange confite, abricot sec. Caramel au lait.
En bouche : fin, souple, élégant ; orange confite,
pâte de fruits, liqueur de framboise, cassis, infusion,
finale d'amandes grillées. Devrait faire un accord
parfait avec crème catalane et tourron.
|
|
|
|
|
Les
Vignerons Catalans
1870, avenue Julien Panchot, 66 000 Perpignan
Tél. 04-68-85-04-51
RIVESALTES
Ambré 1995
|
Dégustation
:
Belle robe brillante
brou de noix. Nez très intense, complexe typé rancio
avec des notes noix, fruits secs, abricot sec, zeste
d'orange, cacao, figue, eau de vie. En bouche :
gras, équilibré, très belle persistance aromatique.
|
|
|
|
