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Cellier
des Templiers
Route du Balcon de la Madeloc, 66 651 Banyuls/Mer
Tél.
04-68-98-36-70
BANYULS GRAND CRU 1993
Mas
de la Serra
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Dégustation
:
Robe brillante, tuilé
soutenu aux reflets acajou. Nez intense, fruits
secs, noix, cuir. En bouche attaque franche, rond,
ample, finale plus sèche. Tanins présents types
noix et fruits secs.
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SCV
Le Dominicain
place Orphila, 66190 Collioure
Tél. 04-68-82-05-63
BANYULS 10 ans
d'âge
Cuvée Hanicotte
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Dégustation
:
Tuilé
pâle, café et or. Nez d'évolution : fruits confits
; En bouche arômes confits : figue, orange.
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Société
Coopérative l'Etoile
26, av du Puig del Mas, 66 650 Banyuls
sur Mer
Tél. 04-68-88-00-10
BANYULS 1995
Select Vieux.
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Dégustation
:
Belle couleur tuilée
claire aux reflets d'or. Nez complexe de fruits
confits. En bouche chaleureux et gras. Arômes confits.
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Mas
Amiel
66460 Maury
Tél.
04-68-29-01-02
MAURY Hors d'âge
Cuvée spéciale
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Dégustation
:
Robe
orangée foncée. Nez complexe de vieillissement,
chocolat et eau de vie. En bouche : puissant, chocolat
noir et eau de vie de prune. Finale fraîche.
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Les
Vignerons de Maury
128, av Jean Jaurès, 66460 Maury
Tél.
04-68-59-00-95
MAURY 1983
Chabert
de Barbera
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Dégustation
:
Tuilé léger. Nez tout
en finesse, notes d'oxydation ménagée, fruits secs,
miel, caramel, noix, figue sèche, zeste d'orange
et tabac blond. En bouche : belle concentration,
chaleureux, notes de vieux bois, fruits confits,
rancio et vanille.
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SIVIR
Route des Crêtes, 66 652 Banyuls/Mer
Tél.
04-68-88-03-22
MAURY 6
ans dâge
Cuvée
Vincent d'Ogival
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Dégustation
:
Robe grenat clair
aux reflets orangés. Nez d'évolution avec des notes
de torréfaction, d'orange, de pruneau. En bouche
: complexe et frais. Vin traditionnel.
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Les
Vignerons de Baixas
14, avenue du Maréchal Joffre, 66 390 Baixas
Tél.
04-68-64-22-37
RIVESALTES Ambré
Dom Brial 1996
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Dégustation
:
Robe ambrée aux reflets
brou de noix. Nez agréable, zeste d'orange confite,
fruits à l'eau de vie, kirch, fruits confits, caramel.
En bouche : gras, tanins doux, arôme de cacao, de
petits fruits à l'eau de vie, noix. Long.
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SA
Destavel
7bis, av. du Canigou, 66 000 Perpignan
Tél. 04-68-68-36-00
Château
Mossé
RIVESALTES Ambré 1976
Hors
d'Age
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Dégustation
:
Robe limpide et brillante,
ambré, roux aux reflets rancio. Nez praliné, fruits
secs. En bouche ample, fruits secs, grillé, note
d'orange amère. Vivacité avec une finale mentholée.
A consommer sur pâtisseries, pignons, amandes.
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Les
Vignerons de Fourques
1 rue Taste-Vin, 66 300 Fourques
Tél. 04-68-38-80-51
RIVESALTES
Ambré 8 ans d'âge
Hors
d'Age
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Dégustation
:
Robe ambrée claire
aux reflets orange. Nez intense et complexe : fruits
secs (abricot), vanille, zeste d'orange confite,
noix, pointe de caramel. En bouche : frais, ample,
doux, vanillé, caramel, noix, orange confite. Très
belle persistance aromatique. Grain de bois fin,
prometteur au niveau du vieillissement.
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SCV
Cases de Pène
Bd du Maréchal Joffre, 66 600 Cases de
Pène
Tél.
04-68-38-91-91
RIVESALTES Tuilé
1995
Château
de Pena L'exception
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Dégustation
:
Belle robe aux reflets
d'acajou. Nez intense, vieux cuir et tabac. Le rancio
est très enrobé et très fin. En bouche rond, complexe,
orange confite.
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Les
Vignerons de Pézilla
1, av. du Canigou, 66 370 Pézilla la Rivière
Tél.
04-68-92-00-09
RIVESALTES Ambré
1992
Hors
d'Age
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Dégustation
:
Belle robe ambrée
claire, limpide. Nez très onctueux, agrumes, fruits
secs, vanille, rose, alcool de fruits. En bouche
: doux, gras. Belle longueur.
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Domaine
du Pla de l'Arque
30, route Nationale, 66 480 Maureillas
Tél.
04-68-83-46-29
RIVESALTES Tuilé
1995
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Dégustation
:
Robe tuilée claire,
reflets or pâle. Nez intense floral, fruits exotiques,
orange confite. En bouche : bonne attaque, beaucoup
de finesse et de gras. Finale orange confite.
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Château
Pradal
58, rue Pépinière Robin, 66 000 Perpignan
Tél. 04-68-85-04-73
RIVESALTES Tuilé
1995
Cuvée Aurélien
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Dégustation
:
Belle robe brillante,
acajou foncé. Nez pruneau, vieille mûre, cognac
et vieux bois. En bouche puissant, concentré, épicé
et long.
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SCV
Saint-André
56, rue du stade, 66 690 St André
Tél. 04-68-89-03-03
RIVESALTES Ambré 1989
Vieux
Foudre
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Dégustation
:
Robe tuilée aux reflets
orangés. Nez intense, figue sèche, datte fraîche,
cacao, vanille, eau de vie de prune. Attaque nette,
tanins élégants. Fin et savoureux. Notes de cacao
en final, ferme et long. Peut vieillir.
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Domaine
Sainte Jacqueline (Cave Vila)
Mas de la Garrigue 17,
av. Général de Gaulle 66240
St estève
Tél. 04-68-92-35-10
RIVESALTES Tuilé 1959
Hors
d'âge
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Dégustation
:
Robe velours brun
roux. Nez intense, puissant, cerise cuite, chocolat,
figue, abricot sec, eau de vie, coing, tabac, épices,
noix, pointe de fourrure. En bouche chaleureux,
tanins assez ronds, pâte de coing, vanillé, datte,
finale caramel. A boire sur gâteau aux noix, forêt
noire, fourme d'Ambert crémeuse.
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Château
de Saü
66 300 Thuir
Tél.
04-68-53-21-74
RIVESALTES
Ambré + 5 ans d'âge
Hors
d'âge
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Dégustation
:
Robe : ambré foncé
brillant. Nez intense, eau de vie, vanille, fruits
secs, orange amère. Puissant en bouche, notes vanillées,
agrumes confits, très bonne persistance aromatique.
Finale tannique.
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Cellier
de Trouillas
1, av. du Mas Deu, 66 300 Trouillas
Tél. 04-68-53-47-08
RIVESALTES
Ambré 1986
Cuvée
Pierre d'Aspres
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Dégustation
:
Robe vieil or, orangée
brillante. Nez très élégant : abricot sec, brioche,
vanille, épices douces (cannelle). Beaucoup de finesse
en bouche. Attaque très douce, beurrée. Notes de
céréales grillées. Très bel équilibre. 'C'est le
goûter de 16h chez Mamie'.
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Les
Vignerons Catalans
1870, avenue Julien Panchot, 66 000 Perpignan
Tél. 04-68-85-04-51
RIVESALTES
Ambré 1974
Hors
d'âge
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Dégustation
:
Robe brou de noix
aux reflets rancio. Après une légère aération, nez
de rhubarbe et fruits confits. En bouche, complexe,
riche, gras. Orange confite et liqueur de verveine.
Fraîcheur finale qui accompagne de beaux arômes
de rancio.
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Château
de Villargeil
66 490 Saint Jean Pla de Corts
Tél. 04-68-83-20-62
RIVESALTES
Tuilé 1994
Cuvée
Baron Després
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Dégustation
:
Belle robe brillante
acajou foncé. Nez fin, complexe, notes d'évolution,
café, coing, tabac blond. Attaque en bouche franche.
Ample et sucre. Arômes de torréfaction, pruneau
et abricot très mûr.
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SCV
de Vingrau
3, rue du Maréchal Joffre, 66 600 Vingrau
Tél. 04-68-29-40-41
RIVESALTES
Tuilé 1994
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Dégustation
:
Robe vive aux reflets
tuilés. Nez fin, complexe, harmonieux, rancio, notes
pruneau et boisé. Vin charpenté, tanins élégants,
long et complexe.
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